炒菜什麼時候放蒜:炒菜蔥姜蒜什麼時候放[朗讀]

一般炒菜時油熱之後炸姜,蔥花,辣椒等,因為姜要炸一會兒比較好,這樣姜味能夠浸到油裡面,之後炒菜的話,姜味也能滲透到菜裡面.一般燉菜呢,如果需要把燉的肉。