食品安全師是伴隨著國家《食品安全法》出台應運而生的,2006年開始試點,在北上廣深推行良好,《食品安全法》中規定:從事食品生產經營的企業必須配備規定數量的食品安全管理人員,從事食品相關行業的經營者必須取得高級食品安全從業資格證書,從學習涉及的內容來看,涉及食品安全基礎知識,食品安全保障技術和iso9000和haccp管理體系,以及食品安全政策與標準,屬於培養和認證管理層面的人員.由此看來,這個證書還是很有發展潛力的,特別是現從事食品行業管理方面的人員。
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