粞是什麼意思:粞的意思解釋[朗讀]

米粞是大米加工後的副產品,在水稻加工成大米的過程中,有一部分米因機械加工等原因破碎變成碎米,其中通過白米分級篩分離出的一種最細碎的米粒(其中含有一部分糠粉)稱為米粞.米粞的特點1、易生蟲:米粞是細碎米粒還有一部分糠雜,因而是微生物,害蟲繁育的良好場所;2、易發熱生霉:由於新生產出的米粞溫度高(一般都在30度以上)、水分大(一般都在15%-16%),很容易發生結露,返潮生霉;3、發熱迅速:由於米粞中含有胚及糠雜較多,營養豐富,氧化作用強,一旦發熱,溫度迅速上升,一天之內能上升十多度,發熱過程比一般糧食快。