用滷水汁怎麼滷肉好吃:海天滷水汁怎麼用[朗讀]

用李錦記滷水汁滷肉的方法如下:材料:牛腱子肉李錦記滷水汁一小瓶.蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、五指毛桃、老抽、鹽.1、牛肉買來,切成大塊,放在清水裡侵泡一個小時以上.(中間換幾次水)泡去血水.我泡了4個小時.上午買來牛肉就切好泡上了.下午起床才開始鹵.2、冷水下鍋,煮開後,再煮十幾分鐘.撇去浮沫..撈出放入砂鍋中.將李錦記滷水汁一小瓶.蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、五指毛桃、老抽放入.再將煮牛肉的水倒入.沒過牛肉鹽後放.3、小火40分鐘,關火,關火前放鹽.可以多放一些.這樣牛肉才香.牛肉放在砂鍋里不要取出.放置一晚,為的是入味..第二天早上將牛肉取出放在保鮮盒中,放入冰箱.中午拿出來切片正好。