用滷水汁怎麼滷肉好吃:海天滷水汁怎麼用[朗讀]

用料上等豬梅花肉500g滷肉汁,紅醬湯500g沾汁滷肉的做法梅花肉切大塊,過水,出血水,即可撈出.高壓鍋做醬湯,醬湯要是肉的二倍,燒開改小火壓六七分鐘,撈出即可.滷肉汁大火燒開,閉火,將醬好的肉,放入滷肉汁中四十分鐘左右,撈出,即可,上前帶碗滷肉汁.小貼士梅花肉在高壓鍋里不要超過七分中,過火肉會發柴,六分半是標準時間,那時候的肉,有嚼頭,還不硬。