怎麼用新鮮魚做腌魚:新鮮魚塊怎麼腌制[朗讀]

魚腌制時間長了可以用水沖洗一下.但必須是冷開水.如何腌制魚:原料:鹽一袋、魚肉1000g1、將魚處理乾淨後,在魚身多切幾個口子.2、在切好的魚身上撒上鹽,鹽要抹勻了.倒入料酒,少量白醋,這些都是去腥的.然後再放入適量的生抽提鮮,老抽也可以放一點點.最後放上白糖,白糖是為了保持魚肉更嫩、更鮮美,所以白糖是一定要放的.3、撒上切好的蒜末和蔥白拌勻就可以了,腌制時間為30分鐘。