用米飯怎麼做鍋巴:剩米飯怎麼快速做鍋巴[朗讀]

料米做法1,先煮米飯,煮米飯的時候放入適量的鹽.最好用粘性比較大的短圓米,儘量不要用泰國香米,因為泰國香米粘性不好,如果只有泰國香米可以加入三分之一的糯米幫助增加粘性.2,米飯煮好後趁熱放入模具中壓緊壓實,涼透以後放入冰箱中冷藏一個晚上.3,用一把鋒利的刀,將粢飯切成薄片,每切一片,用水擦刀,再切下一片.4,把切好的米片,輕輕放入烘乾器中,讓它烘乾,大概四五個小時左右.5,把烘乾的米片炸脆就成好吃的鍋巴了。