怎麼用微波爐做月餅:普通微波爐做月餅[朗讀]

做法,餅皮:1、自己用白糖、水熬成糖漿2、糖漿、食用油、鹼水攪拌均勻3、麵粉、澱粉、泡打粉適量,過篩4、將2倒入3中,和成面,放冰箱冷藏室4個小時作好的月餅用微波爐烤的時候,有以下注意事項:1、用組合燒烤1,就是微波30%、燒烤70%那一檔,這個很重要,選錯了,事倍功半2、先烤5分鐘,然後端出來刷蛋黃3、然後再8分鐘,正面烤黃4、端出,翻面,再4~5分鐘5、這時的月餅皮焦黃的,也很好吃,等晾涼後,放密封容器中回油即可。