自己怎麼用麵粉做麵條:麵粉做麵條的做法[朗讀]

材料麵粉六七兩,雞蛋一個,鹽,鹼做法1.麵粉大概六七兩.2.打入一個雞蛋,一小捏鹽和鹼溶解在半碗水中,倒在麵粉中.3.揉勻,揉透,成硬麵糰,蓋保鮮膜醒一段時間.4.把麵糰拿出來再揉幾下.5.擀成圓餅狀.6.將麵糰卷在擀麵杖上,不斷滾動擀麵仗.7.麵皮就擀薄了,不時撒些乾麵粉,防止麵皮粘連.8.擀好的麵皮一層層疊起來.9.切面,寬細隨自己,反正我也沒那刀工,隨便切了,切好的面抖散開,撒些麵粉防止粘連,過一段時間下過煮,煮的時間不能和買來的乾麵條那樣長,會煮爛的。