自己怎麼用麵粉做麵條:麵粉做麵條的做法[朗讀]

麵粉做麵條的做法:一、材料高筋麵粉500g二、做法1、往和面的小盆里倒入麵粉.2、麵粉中間挖個坑,倒入適量的溫水3、開始攪拌麵粉和水,同時不停的揉和4、當麵糰和好的時候,盆邊也幾乎是光溜溜的,然後將麵糰用濕布蓋上,醒一會兒5、差不多20分鐘後開始揉搓麵糰6、用擀麵杖將麵糰擀成圓形7、在面圓兩面都抹上一些干澱粉,待會兒擀麵的時候才不會粘在一起8、將面圓一層層包裹在擀麵杖上,不停地滾動擀麵杖9、在一次次的滾動下,面圓越來越大,也越來越薄10、有薄厚不均的地方,再用擀麵杖加加工11、將面片一正一反疊起來12、用刀將面片切成一公分左右寬即可。

主料:麵粉500g、水250g輔料:鹽少許具體做法如下:1、準備好麵粉、鹽.2、麵粉里加鹽放水揉成光滑的麵糰醒1小時.3、醒好的麵糰擀成長條切成小段.4、用制麵條機擀麵皮.5、擀好麵皮後再擀成麵條.6、做好的麵條。

材料麵粉六七兩,雞蛋一個,鹽,鹼做法1.麵粉大概六七兩.2.打入一個雞蛋,一小捏鹽和鹼溶解在半碗水中,倒在麵粉中.3.揉勻,揉透,成硬麵糰,蓋保鮮膜醒一段時間.4.把麵糰拿出來再揉幾下.5.擀成圓餅狀.6.將麵糰卷在擀麵杖上,不斷滾動擀麵仗.7.麵皮就擀薄了,不時撒些乾麵粉,防止麵皮粘連.8.擀好的麵皮一層層疊起來.9.切面,寬細隨自己,反正我也沒那刀工,隨便切了,切好的面抖散開,撒些麵粉防止粘連,過一段時間下過煮,煮的時間不能和買來的乾麵條那樣長,會煮爛的。

手工麵條的製作方法然後要再面盆里不斷地和,在這個過程中要一點一點地弄,水多了就加面,面多了就加水.直到面和水達到合適的比例,最終和成的樣子就是包水餃的時候面的樣子.然後就不用酒瓶了,從廚師趙師傅那兒借來擀麵杖,不斷地擀,把麵糰擀成一張大餅,薄一點的更好,然後用刀切成一條一條的,越細越好.然後再切好的麵條上撒一些麵粉,防止麵條相互間粘在一起.之後就是燒開一鍋開水,把麵條煮出來了,香噴噴的。

1.取麵粉500g;(注意啦第一個關鍵點:選擇高筋麵粉做出的麵條更勁道!)2.在麵粉中加入2g鹽;(關鍵點二:加入少許的鹽能使麵粉起筋,俗話說＂鹽＂是面的魂嘛。