用純牛奶做奶油需要準備以下材料和工具:純牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉、電動打蛋器1、鍋中倒入大概適量的水,然後放入吉利丁粉,使其略微融化.開小火邊加熱邊攪拌,等到全部融化後關火.2、找個大碗將牛奶倒進去,放如之前做好的吉利丁溶液.再用打蛋器攪拌,使其充分融合.加入適當香草精,再倒入糖粉,繼續用打蛋器攪拌.3、將做好的牛奶液放入冰箱冷藏30分鐘--90分鐘,冷藏其間每隔15-20分鐘就要將牛奶液拿出來用攪拌一次.4、大約一個半小時後,將牛奶液取出,再用電動打蛋器打發.5、打發一段時間後,出現清晰的、不消失的紋路就可以了.6、打好之後就是這樣的.如下圖所示:
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