怎麼用糯米做湯圓:糯米怎麼做成糯米粉[朗讀]

糯米粉,別名糯米麵,其實就是由糯米磨成的粉末狀的材料.糯米粉可以做湯圓糯米粉做湯圓方法1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和面;2.和好面,但是發現麵糰不是很柔軟;3.取一個40克左右的小麵糰,放入鍋里煮開,煮熟,麵糰浮起說明熟了;4.把揉好的麵糰掰成小塊,把剛才煮熟的小麵糰放入,和均勻;5.和好的麵糰非常柔軟,有彈性,能拉長;6.把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子;7.把小劑子放在手下一起搓圓,如果你做不到,就一個個拿起來搓圓;8.取一個搓圓的劑子,摁扁;9.將芝麻和白糖粉碎拌勻,餡心;10.包入芝麻餡後包緊封口再次搓圓;11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開,溶化後放入揉好的湯圓,煮到湯圓全部上浮即可。