安琪耐高糖酵母怎麼用:耐高糖酵母的壞處[朗讀]

安琪耐高糖酵母的特點是:發酵力強,後勁充足,能縮短麵糰發酵時間,提高效率.1、安琪耐高糖酵母的保質期為2年;2、安琪耐高糖酵母的配料:天然酵母,乳化劑;3、安琪耐高糖酵母的應用範圍:適用於加糖量超過7%的麵包和面點製作,尤其適用於製作重糖、重油麵包及甜面點.4、安琪耐高糖酵母用法及用量:與麵粉直接混合攪拌即可,或者先用溫水化開,再與麵粉等原料混合;在麵包中用量為麵粉的0.8-1.2%,在饅頭中用量為0.3-0.5%.5、安琪耐高糖酵母的發麵時間:一般情況下麵包需發酵90-120分鐘,饅頭需發酵40-60分鐘.6、安琪耐高糖酵母的儲藏:真空包裝,貯存於陰涼乾燥處。