主料:南瓜泥100克、麵粉200克輔料:糖10克、酵母2克步驟:1、南瓜削皮切薄片;2、上鍋蒸熟;3、蒸熟的南瓜放入料理機打成泥;4、倒出放入碗中,加入少許糖,攪拌均勻;5、南瓜泥稍涼倒入酵母,靜置一會;6、倒入麵粉;7、攪拌成絮狀;8、揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜發酵成2倍大左右;9、操作台面撒少許麵粉,手指戳入無明顯回彈後取出;10、將麵糰稍微揉勻排氣後揉成長條;11、用刮刀或者刀切成均等的小劑子;12、放入蒸鍋中發酵至手指輕按無明顯回彈,再大火蒸製15分鐘左右,燜3分鐘即可;13、成品。
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用南瓜怎麼和面做饅頭:南瓜發糕的做法[朗讀]
先買個巨大的南瓜,去皮蒸熟,做成南瓜泥,然後把南瓜泥捏成饅頭的形狀,ok,南瓜饅頭,成了。
不發也是可以吃的,我們家做的經常不發,也一樣吃,就是比較硬,口感不好.1、南瓜和面怎麼做饅頭:準備麵粉500g,南瓜250g,酵母5g;(1)先將南瓜削皮切片,將南?
通常饅頭做法按照使用發酵物的不同分為老面發酵法、酒釀發酵法和純酵母發酵法三種.一般南方家庭多用酵母發酵法做饅頭,具體操作過程如下:1)取500克質量放心。
材料:南瓜,酵母,麵粉做法:1.南瓜買來,切大塊,蒸鍋蒸熟,涼至溫熱,用勺子碾碎,然後加適量酵母和麵粉揉成麵糰(一定要有心理準備,很粘的,需要不停的加麵粉),面發好後,揉成饅頭蒸就好了。