怎麼用奶粉做奶油:奶粉能不能做奶油[朗讀]

方案;原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量製作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打.再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調製均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精,裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%).經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用我用這個方案做的冰淇淋啊,,不像是kfc內賣的甜筒.而是有點像冰棒又不會太硬.我沒有放香精.我想做的是甜筒那樣的。