飛蟹什麼時候肥:大連飛蟹什麼時候最肥[朗讀]

「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來」,每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」.雖說一年四季都有螃蟹吃,但行家都說秋天才是吃蟹的最好季節.據說農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.秋季的河蟹個兒雖不大,但殼薄,肉質細膩而有香味.農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.不過,吃河蟹的時間比較短,10月和11月是最好的.因此,秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶,對於食客來講,可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹,也不失為人生一大樂事。