水解反應中有機部分是水與另一化合物反應,該化合物分解為兩部分,水中氫原子加到其中的一部分,而羥基加到另一部分,因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程,無機部分是弱酸根或弱鹼離子與水反應,生成弱酸和氫氧根離子(或者弱鹼和氫離子).工業上應用較多的是有機物的水解,主要生產醇和酚.水解反應是中和或酯化反應的逆反應.大多數有機化合物的水解,僅用水是很難順利進行的.乙醇溶於水只能算是混合。
醇水解條件:酯的水解反應方程式[朗讀]
@qianhu
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