燒酒流程[朗讀]

新中國成立後,用白酒這一名稱代替了以前所使用的「燒酒」或「高梁酒」等名稱.由於釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特徵各有千秋,故白酒分類方。