粥一飯,當思來之不易,半絲半縷,恆念物力維艱。勤儉節約是中華民族的傳統美德,黨的十八大以來,厲行節約,反對浪費在社會上蔚然成風,特別是習近平總書記一直高度重視糧食安全,多次強調要制止餐飲浪費行為。他指出,餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!儘管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
一、活動目的:倡導文明就餐、節約糧食。增強大家的節約意識,讓我們把為之心動的環保、節約主張付諸行動。「光碟」就在我們生活中,節約糧食,人人有責。
二、活動時間:今年8月20日至今年9月20日。
三、地點:梘田街鄉機關食堂。
四、組織實施:
(一)前期宣傳階段。
1.在食堂門口舉辦以「光碟」行動為主題的大型簽名活動,組織食堂全體員工以及部分職工為對象進行宣傳活動,邀請領導參加宣傳活動並發表相關講話。
2.製作相關宣傳標語張貼在食堂門口、桌面、餐具回收處等醒目地方。
(二)監督檢查階段。
1.安排光碟勸導員,戴上袖標,巡邏提倡光碟行動,督查用餐人員文明就餐行為,做好溫馨提示工作。
2.設立光碟有獎活動,在指定窗口標註光碟就送生活用品獎勵機制。
3.對浪費現象不改者我們將採取提醒、向其分管領導報告等相關措施。
(三)食堂內部員工活動措施。
1.前廳。
①.推出「一人一盤」制度,每位用餐人員只能拿一個盤子盛菜。
②.服務人員進行常態化溫馨提醒,建議用餐者不浪費、少浪費。
③.對於公務包廂接待必須做到準確對接用餐人數,合理安排適量菜品,避免出現鋪張浪費現象。
2.後廚。
①.合理安排菜品,按照人數的80%進行製作,根據實際就餐人數,再及時補充飯菜,既保證了就餐需求,又能讓職工吃的新鮮可口。
②巧用邊角料,從源頭減少浪費,一菜多用,物盡其用,按量切配,定量烹飪。
③為了確保採購菜品物盡其用,廚師們除了做菜外,還要掌握用餐人員數量、菜品供需情況等,對無人問津的菜肴採取末位淘汰制,在採購時酌情減量。
五、建立長效機制。
餐桌無小事,一筷一勺見文明!讓我們攜起手來,從我做起,從現在做起,與文明握手,進行餐桌革命,向陋習告別,爭做節約糧食的踐行者、示範者、推動者,對浪費行為說「不」。
一、活動目的:倡導文明就餐、節約糧食。增強大家的節約意識,讓我們把為之心動的環保、節約主張付諸行動。「光碟」就在我們生活中,節約糧食,人人有責。
二、活動時間:今年8月20日至今年9月20日。
三、地點:梘田街鄉機關食堂。
四、組織實施:
(一)前期宣傳階段。
1.在食堂門口舉辦以「光碟」行動為主題的大型簽名活動,組織食堂全體員工以及部分職工為對象進行宣傳活動,邀請領導參加宣傳活動並發表相關講話。
2.製作相關宣傳標語張貼在食堂門口、桌面、餐具回收處等醒目地方。
(二)監督檢查階段。
1.安排光碟勸導員,戴上袖標,巡邏提倡光碟行動,督查用餐人員文明就餐行為,做好溫馨提示工作。
2.設立光碟有獎活動,在指定窗口標註光碟就送生活用品獎勵機制。
3.對浪費現象不改者我們將採取提醒、向其分管領導報告等相關措施。
(三)食堂內部員工活動措施。
1.前廳。
①.推出「一人一盤」制度,每位用餐人員只能拿一個盤子盛菜。
②.服務人員進行常態化溫馨提醒,建議用餐者不浪費、少浪費。
③.對於公務包廂接待必須做到準確對接用餐人數,合理安排適量菜品,避免出現鋪張浪費現象。
2.後廚。
①.合理安排菜品,按照人數的80%進行製作,根據實際就餐人數,再及時補充飯菜,既保證了就餐需求,又能讓職工吃的新鮮可口。
②巧用邊角料,從源頭減少浪費,一菜多用,物盡其用,按量切配,定量烹飪。
③為了確保採購菜品物盡其用,廚師們除了做菜外,還要掌握用餐人員數量、菜品供需情況等,對無人問津的菜肴採取末位淘汰制,在採購時酌情減量。
五、建立長效機制。
餐桌無小事,一筷一勺見文明!讓我們攜起手來,從我做起,從現在做起,與文明握手,進行餐桌革命,向陋習告別,爭做節約糧食的踐行者、示範者、推動者,對浪費行為說「不」。