今天是鼠年的最後一天——除夕。爸爸為了讓我們為虎年獻上一份禮物，對我們說：「今年的三十，我們每人做一道菜，這菜必須是自己做才行。」聽爸爸這麼一說，我們都在想做什麼拿手好菜。我拿著廚師技藝的書翻來覆去地看著，突然，「拔絲蘋果」幾個字從眼前浮過，我眼睛一亮：「對，就做這道菜。」？
說干就干。我先拿兩個大個兒的「國光」蘋果，把它洗凈，然後削皮去核，切成一條一條的，放在一個碗里。我又在碗里放了一勺水和一小把麵粉，還打了一個雞蛋，用筷子攪拌成糊狀形的。然後我把鍋架在火上，加入適量的油。等油熱了以後，我把碗里沾有調湖的蘋果一起放了進去。兩三分鐘後，我把炸成金黃色的蘋果撈了出來。這時，鍋里還留有少量的油，我又將大勺的白糖放了進去。片刻之後，只見鍋里冒著大大小小的針似的泡，我又將炸好的蘋果放了進去，又放了一小把芝麻。我快速地翻炒著，把炒好的蘋果盛入了摸了油的盤。望著自己做的菜，心裡有說不出的喜悅。這時，其他人的菜也做好了。
該上桌了。爸爸做的拿手好菜是「葫蘆雞」，媽媽做的也不錯，一盤色鮮味美的「糖醋鯉魚」，我的「拔絲蘋果」色澤鮮艷，金絲滿盤……全家八口人，八道菜，各有各的特色，各有各的風味。這真是「營養豐富色味鮮，銀絲飛舞香色濃」。
此時此刻，窗外禮花騰空四射，仿佛一張展開的笑臉，我們全家沉浸在節日的幸福歡樂之中……。
說干就干。我先拿兩個大個兒的「國光」蘋果，把它洗凈，然後削皮去核，切成一條一條的，放在一個碗里。我又在碗里放了一勺水和一小把麵粉，還打了一個雞蛋，用筷子攪拌成糊狀形的。然後我把鍋架在火上，加入適量的油。等油熱了以後，我把碗里沾有調湖的蘋果一起放了進去。兩三分鐘後，我把炸成金黃色的蘋果撈了出來。這時，鍋里還留有少量的油，我又將大勺的白糖放了進去。片刻之後，只見鍋里冒著大大小小的針似的泡，我又將炸好的蘋果放了進去，又放了一小把芝麻。我快速地翻炒著，把炒好的蘋果盛入了摸了油的盤。望著自己做的菜，心裡有說不出的喜悅。這時，其他人的菜也做好了。
該上桌了。爸爸做的拿手好菜是「葫蘆雞」，媽媽做的也不錯，一盤色鮮味美的「糖醋鯉魚」，我的「拔絲蘋果」色澤鮮艷，金絲滿盤……全家八口人，八道菜，各有各的特色，各有各的風味。這真是「營養豐富色味鮮，銀絲飛舞香色濃」。
此時此刻，窗外禮花騰空四射，仿佛一張展開的笑臉，我們全家沉浸在節日的幸福歡樂之中……。