大米磨成麵粉能不能蒸饅頭[朗讀]

大米磨成麵粉後，加入酵母粉、水進行揉面，發酵一個小時後，上鍋蒸20分鐘左右，即可蒸製成饅頭。大米麵饅頭與純麵粉饅頭比起來，多了大米香甜的味道，並且沒有鹼味。另外，大米麵又可稱為米粉，還能做成糕點、餅乾、麵包等。