菜太咸了怎麼辦補救[朗讀]

炒鍋正在炒菜試吃時碰上菜太咸，可加點油，接著翻炒。炒20秒左右，再試吃如還偏咸，再加點水翻炒，稀釋粘在菜葉上的鹽巴，這時菜就不會太咸。也可放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓味道更有層次，增加愉悅感。