
沙井鮮蚝、光明乳鴿、南澳海膽、南澳鮑魚、福永烏頭魚等。
1、沙井鮮蚝:富含很高的蛋白質,干澱粉等營養成分,被人們譽為「海底牛奶」。用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。蚝是深圳最著名的特產,以沙井蚝最著稱於世。
2、光明乳鴿:為光明農場四大美食之一,以潤、滑、甜、嫩為特點,滋味濃鮮。烹制的「光明乳鴿」,因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛,成為深圳特色食品。
3、南澳海膽:有南方特有的嬌嫩,它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫裡,有著好看的金黃色,肉質幼嫩、細滑,卻帶點酸味。
4、南澳鮑魚:主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達,肉質滑爽脆嫩,營養特別豐富,自古被視為「鮑、參、翅、肚」四海味珍品之首。
5、福永烏頭魚:主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱「新魚」,體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便於食用,而且肉味鮮美。