胰腺炎吃什麼食物好[朗讀]

胰腺炎有急性和慢性之分，對於不同的胰腺炎患者而言，適合食用的食物並不完全相同。
（1）急性胰腺炎：急性發作期應絕對禁食，腹痛基本消失後，適宜進食低脂流質食物，如米湯、藕粉、豆漿、綠豆湯、果汁等。病情進一步好轉，可適當給予一定優質蛋白質。病情穩定後，可適當選用高糖類、高蛋白、低脂的食物，如魚類、脫脂奶、蛋清等，也可食用一些新鮮的水果蔬菜，如土豆、萵筍、茼蒿、菠蘿等。
（2）慢性胰腺炎：需選用低脂、優質蛋白的食物，如雞蛋清、雞肉、魚、蝦、豆腐、瘦牛肉等。同時還應補充碳水化合物和維生素，碳水化合物以穀類、薯類為主，並保證避免食用富含脂肪的食物及飲酒。