膳食纖維是 多多益善 嗎[朗讀]

在充分認識膳食纖維益處的同時，也應清醒地認識到膳食纖維並非「多多益善」。過量攝入可能造成：
◆腹脹、消化不良；◆影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收；◆降低蛋白質的消化吸收率；◆對於老年糖尿病患者、胃腸道功能減弱的病人、腸炎和腸道手術的病人、容易出現低血糖的病人等，尤應注意。◆若突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，可能導致一系列消化道不耐受反應，如胃腸脹氣、腹瀉腹痛等。因此，應注意循序漸進增加膳食纖維，並在增加的同時大量飲水。