銅也是人體維持正常生理功能的必需微量元素。人體中的銅以肝、腎、心、腦中最多,它通過與蛋白質或酶(如細胞色素氧化酶等)的結合,在人體代謝中發揮重要作用。銅能夠加速鐵的吸收和運輸,並促進血紅蛋白的合成而有助於防治缺鐵性貧血。銅還能夠維護骨骼、血管和皮膚組織中膠原蛋白和彈性蛋白的含量,防止發生骨質疏鬆症和血管、皮膚的病變。銅缺乏時,會影響女性腎上腺皮質激素和孕酮的合成而造成不孕。但是銅攝入過多,又可能促進垂體釋放黃體生成素、促腎上腺皮質激素,影響排卵或干擾孕酮的作用,也會影響生育。孕期缺銅時,可以影響含銅及需銅酶的活性,使細胞呼吸、電子傳遞、膠原及彈性蛋白合成發生障礙而引起胎兒腦萎縮,並且發生心血管和骨骼發育異常。存在於心、肝、腦細胞中的銅蛋白,具有過氧化物歧化酶的活性,從而保護細胞免受過氧化物的毒害。總之,銅缺乏會對健康不利,過多也可引起中毒。孕婦缺銅可能降低羊膜的韌性、彈性及厚度而容易發生胎膜早破,導致早產,還可能影響胎兒的正常發育,發生先天性畸形。在膳食中動物性食品含銅量較高,海產品、動物肝臟中最高,其中牡蠣的含銅量最高。穀類、干豆類和堅果類食物中也含有一定數量的銅。成人推薦每天攝入量為1.5毫克,孕婦每日的需要量為2~3毫克。
孕婦對銅有何需要,主要來源是什麼[朗讀]
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