乳糖不耐受怎麼辦[朗讀]

牛奶是優質蛋白質的來源，但它可能並不適合所有人飲用。許多人喝了牛奶以後，出現胃脹、腸鳴、甚至拉肚子的症狀，這種情況我們稱之為乳糖不耐受。針對這種情況，我們的原則是少量多次、混合膳食，或者可以選擇酸奶代替牛奶，也有的人選擇添加適量的乳糖酶，來減輕這種症狀。
首先我們說的少量多次，是指一個能夠逐漸少量，漸漸適應的過程。乳糖不耐受的發生，往往與你一次攝入的乳糖含量過多有關，可以根據自己的情況，分多次、少量的進食牛奶，每次的量應該限制在能夠耐受的水平，等到適應以後，再逐漸添加量和次數。
其次是可以混合膳食。飲用牛奶之前，多吃一些主食類的食物，像麵包、餅乾或者饅頭，這樣牛奶當中的乳糖濃度會被稀釋，使得乳糖不耐受的症狀減輕。
再者，可以用酸奶替代牛奶，酸奶是加入一定乳酸菌之後，經過發酵生成的，發酵過程能使原來牛奶當中，20%～30%的乳糖被降解，使得酸奶更容易被消化吸收，對於乳糖不耐受者來說，酸奶是一個非常好的選擇。
最後，對於有明確乳糖酶合成缺陷的人群來說，可以選擇添加乳糖酶。目前世界上不少國家，已經採用在牛奶或者奶製品當中，加入乳糖酶製劑，來治療乳糖不耐受症。
除此以外，需要注意的是，嬰兒出現乳糖不耐受的情況時，應該遵循醫生的指導添加乳糖酶，或者是暫停母乳和其他奶製品的喂養，選擇不含乳糖的配方奶或者大豆配方奶。