骨折患者的飲食應清淡、容易消化，少食多餐，給機體恢復提供充足的養分。多食用動物蛋白食物（瘦肉）、植物蛋白食物（豆製品）、維生素含量較多的食物（青菜、水果、動物內臟、蛋黃等）、含礦物質較多的食物（花生衣、芝麻等）等。因骨折後多需要臥床靜養，也應注意多吃含纖維多的蔬菜（芹菜、白菜）、水果、蜂蜜，多喝水，以防大便乾燥。
有患者認為喝骨頭湯恢復快，這是不對的。動物骨頭湯含有較多的鈣質，這是骨骼形成的重要物質。但將骨頭湯作為惟一的營養補品，讓骨折患者經常大量的喝，會因湯汁油膩而降低患者的食慾。且單一的飲食結構，無法滿足骨折患者康復過程中所需多種營養成分供給，使骨折延遲癒合，出現事與願違的效果。
有患者認為喝骨頭湯恢復快，這是不對的。動物骨頭湯含有較多的鈣質，這是骨骼形成的重要物質。但將骨頭湯作為惟一的營養補品，讓骨折患者經常大量的喝，會因湯汁油膩而降低患者的食慾。且單一的飲食結構，無法滿足骨折患者康復過程中所需多種營養成分供給，使骨折延遲癒合，出現事與願違的效果。