目前沒有醫學證據發現對腎臟好的特殊蔬菜。
對於健康人來說，安全來源的蔬菜都可食用，以補充膳食纖維、水溶性維生素和礦物質等營養物質，維持腎臟功能。而腎臟功能出現問題的患者，可根據自身血鉀的高低合理選擇蔬菜。
1.血鉀高的患者：可以選用西藍花、蘿蔔、蔞蒿、綠豆芽、冬瓜、秋葵等低鉀的蔬菜。
2.血鉀低的患者：可以選用芥藍、菠菜、韭菜、空心菜、鮮竹筍、山藥等富含鉀的蔬菜。
腎臟作為人體的重要器官，其功能出現障礙時會引發身體的營養物質代謝異常、水電解質紊亂等。中醫學認為，腎臟為先天之本，維護腎氣就是維護全身之氣，人一輩子都需要補養腎氣，一般認為，枸杞、黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、核桃等食物具有滋養腎臟的作用，建議經常適量攝入，但疾病患者應個體化辨證食用，最好諮詢專業醫師或營養師。
對於健康人來說，安全來源的蔬菜都可食用，以補充膳食纖維、水溶性維生素和礦物質等營養物質，維持腎臟功能。而腎臟功能出現問題的患者，可根據自身血鉀的高低合理選擇蔬菜。
1.血鉀高的患者：可以選用西藍花、蘿蔔、蔞蒿、綠豆芽、冬瓜、秋葵等低鉀的蔬菜。
2.血鉀低的患者：可以選用芥藍、菠菜、韭菜、空心菜、鮮竹筍、山藥等富含鉀的蔬菜。
腎臟作為人體的重要器官，其功能出現障礙時會引發身體的營養物質代謝異常、水電解質紊亂等。中醫學認為，腎臟為先天之本，維護腎氣就是維護全身之氣，人一輩子都需要補養腎氣，一般認為，枸杞、黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、核桃等食物具有滋養腎臟的作用，建議經常適量攝入，但疾病患者應個體化辨證食用，最好諮詢專業醫師或營養師。