怎么喝果汁留住營養最多[朗讀]

多喝蔬果汁有益健康，這是人所周知的。然而，你可知道，若處理得不好，是會破壞蔬果的營養成分的。為了不破壞蔬果的營養成分，有幾點值得注意：
一、選擇新鮮果菜。
新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的污染。
二、徹底清洗乾淨。
蔬果外皮也含營養成分，儘可能保留外皮食用，但要注意清洗乾淨(蔬果洗凈後再用鹽水凈泡數分鐘)，以免喝到殘留的蟲卵、農藥。
三、做好立即飲用。
果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會受損，營養價值變低。
四、早上喝易吸收。
早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價值最高，避免晚上睡覺前喝，會增加腎臟的負擔，反而對身體有害。
五、要逐口慢慢喝。
果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合後才喝下，這樣才容易在體內完全吸收，千萬不要像喝汽水用灌的。若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自製麵條、蛋糕、鬆餅時加入，千萬不要浪費。