孕婦能吃鹹鴨蛋嗎?
這味美可口的鹹鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是鹹鴨蛋,每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。
吃鹹鴨蛋有什麼好處?
1、吃鹹鴨蛋 滋陰清肺。
鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,風味獨特,是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。端午為何要吃鹹鴨蛋?在中醫里是有一定依據的。中醫認為,鴨蛋味甘,性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。而鹹鴨蛋咸而微寒,能滋陰清肺,可治夏季咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月,五月初五是九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
2、吃鹹鴨蛋 身體有勁。
老中醫說鹹鴨蛋在秋天吃了人有勁,營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。但是鹹鴨蛋的鹽分太高,易引起血壓升高;加上蛋黃的脂肪含量、膽固醇含量很高,每次不要超過2個,中老年人更要減量食用。
老中醫說鹹鴨蛋在秋天吃了人有勁,營養師稱鴨蛋中鈣質。
鴨蛋與雞蛋相比而言,腥味比較重,用鹽水腌制後,能達到去腥的效果。從口感上來說,腌制後的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋腌制後,依舊有較高的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種胺基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。
中醫認為
鹹鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒瀉痢。其中鹹鴨蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
這味美可口的鹹鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是鹹鴨蛋,每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。
吃鹹鴨蛋有什麼好處?
1、吃鹹鴨蛋 滋陰清肺。
鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,風味獨特,是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。端午為何要吃鹹鴨蛋?在中醫里是有一定依據的。中醫認為,鴨蛋味甘,性涼,有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。而鹹鴨蛋咸而微寒,能滋陰清肺,可治夏季咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月,五月初五是九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
2、吃鹹鴨蛋 身體有勁。
老中醫說鹹鴨蛋在秋天吃了人有勁,營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。但是鹹鴨蛋的鹽分太高,易引起血壓升高;加上蛋黃的脂肪含量、膽固醇含量很高,每次不要超過2個,中老年人更要減量食用。
老中醫說鹹鴨蛋在秋天吃了人有勁,營養師稱鴨蛋中鈣質。
鴨蛋與雞蛋相比而言,腥味比較重,用鹽水腌制後,能達到去腥的效果。從口感上來說,腌制後的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋腌制後,依舊有較高的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種胺基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。
中醫認為
鹹鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒瀉痢。其中鹹鴨蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。