魚肉里有什麼營養[朗讀]

魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸，有些海產魚類富含二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)，對預防血脂異常和心腦血管病等有一定作用。
魚類蛋白質含量為15%—22%，品滾18%左右;脂肪含量約為1%—10%，不同種類的魚含脂肪量有較大差異：碳水化合物的含量很低。在肉類脂肪中，只有魚類脂肪富含epa和dha，它們對預防心血管疾病也很有幫助。