平遙牛肉、太谷餅、山西老陳醋、交城駿棗、壽陽豆腐乾、孝義火燒、祁縣酥梨、沁州黃小米、汾州核桃、太原大曲、清徐葡萄、孟封餅、六味齋醬肉、晉祠大米、應縣紫皮大蒜、剔尖、太谷壺瓶棗、大同黃花、交城駿棗、平定黃瓜干、陽高杏脯、聞喜煮餅等等。
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山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標誌產品。山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。
平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。
交城駿棗，山西省呂梁市交城縣特產，全國農產品地理標誌。交城駿棗是山西四大名棗之一，譽為「棗後」，駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有「八個一尺，十個一斤」之說。此棗味甜質脆，生食制干均優。
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山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標誌產品。山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。
平遙牛肉，山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。
交城駿棗，山西省呂梁市交城縣特產，全國農產品地理標誌。交城駿棗是山西四大名棗之一，譽為「棗後」，駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有「八個一尺，十個一斤」之說。此棗味甜質脆，生食制干均優。