信宜特產[朗讀]

信宜特產有：信宜尚文粉、大成面、信宜腐竹、信宜粉皮、錢排銀妃三華李、信宜凼仔魚、大成山楂、北梭甜柿、信宜黑欖、信宜百香果、信宜砂糖桔等。信宜腐竹歷史悠久，是一種高蛋白、低脂肪的傳統營養食品，具有濃郁的豆香味和獨特的口感。信宜腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
信宜粉皮用大米製作粉皮，以形薄、嫩滑、美味遠近聞名。最有特色的「食慣嘴粉」和「柴槍粉」。都是傳統著名小吃。「食慣嘴粉」因產於池洞鎮食慣嘴村而故名，粉皮以大米為原料，加水磨漿，然後用蒸具蒸熟而成。
信宜山楂多為鮮黃或青黃色，比之北方的紅山楂，在顏色上更自然清爽。信宜人把山楂用瓶罐浸泡在糖水中，形成了一種獨特的風味小吃。市面上經常能見到這種塑料罐裝著的糖水泡山楂，酸甜可口，只需吃兩三顆，飯量立馬翻倍。
錢排三華李果肉含有豐富營養物質，肉色深紅，氣味芳香，肉質鬆脆爽口，果味清甜。目前，已打造錢排三華李生態水果品牌，產品遠銷東南亞。