蚝油能涼拌菜嗎[朗讀]

我們家裡廚房都是會有各種各樣的調味品，在炒菜的時候都是可以用到的，用調味品也是為了用菜變得更加好吃，那麼蚝油能涼拌菜嗎？
蚝油能涼拌菜嗎
1、能。蚝油可以涼拌菜，蚝油是用蚝（牡蠣）熬制而成的調味料，蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有「海底牛奶」之稱的蚝牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
2、蚝油含有豐富的微量元素和多種胺基酸，可以用於補充各種胺基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料，蚝油中有胺基酸，各種胺基酸的含量協調平衡。
3、其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蚝油呈味主體，兩者含量越高，蚝油味道越鮮美，蚝油富含牛磺酸，可增強人體免疫力等多種保健功能。
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