麵包糠是什麼[朗讀]

麵包糠在我們日常生活中非常常見，尤其是對於一些特別喜歡吃油炸食品的人來說，他主要就是撒在一些油炸食品上面的表面，比如說一些烤雞翅，烤魚翅等，就可以緩解油炸食品被燒焦的時間，並且吃起來味道也非常鮮美。下面詳細來了解一下麵包糠是什麼吧。
麵包糠
1、麵包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
2、麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫干制後，再經過均勻粉碎而來的。
作用
3、需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法製作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
以上就是對於麵包糠是什麼的全部內容。