蚝油杏鮑菇怎麼做好吃[朗讀]

材料：杏鮑菇2個、蚝油30毫升、老抽6毫升、生抽10毫升、白糖15克、水澱粉適量、水少許、花生油適量、小香蔥1棵、精鹽少許做法：
1、準備杏鮑菇，洗凈後切厚一點的圓片，在圓片的兩面用刀縱橫交錯切上花紋，注意不要切斷。
2、把蚝油、老抽、生抽、白糖、少許的鹽全部放入調料碗里，加入適量的清水調拌均勻，準備適量的水澱粉。
3、炒鍋放適量的油，溫熱時放入香蔥的蔥白，放入杏鮑菇翻炒。
4、待杏鮑菇炒軟並炒出水分時，放入調好的料汁。
5、若感覺料汁少可放入適量的清水，湯汁與杏鮑菇基本齊平，蓋上鍋蓋小火慢燉。
6、燉約5至6分鐘，湯汁變少，倒入水澱粉攪勻，收至湯汁濃稠時，起鍋裝盤，撒上餘下的香蔥即可。