有以酸酒飲客者，個個攢眉，委吞不下。一人嘲之曰：
「此酒我有易他良法，使他不酸。」主人曰：「請教。」客曰：
「只將酒罈覆轉向天，底上用艾火連炙七次，明日拿起，自然。
不酸。」主曰：「豈不傾去漏乾了？」客曰：「這等酸酒，不。
傾去要他做甚！」。