在紐約的一家中國餐館，我親眼看見一位外國朋友吃水餃用。
的方式是「中餐西吃」，按西餐的習慣，先喝湯；他把那一大碗青菜。
豆腐蛋花湯先喝完，然後開始操起他的刀叉；先用刀將每一隻餃子。
切開，使肉餡和餃子皮分開，然後吃一口餃子皮，再吃一口餡……。
慢慢咀嚼、品嘗，吃得津津有味，還不時向我投來微微的一笑。我見。
狀，走近問：「好吃嗎？」他用生硬的中國話答：「如果再能配上一點。
果子醬和奶油，那會更加OK。」。