羊塞皮是什麼東西[朗讀]

羊塞皮是把羊的脾臟掏空洗乾淨，往裡面塞進碎洋蔥，碎肥羊肉，碎羊肝，填滿後封口，穿鐵釺烤制。餡味滲入肉皮，肉皮裹著餡香，兩兩相補，使得滋味升華。烤制的香味環繞在肉皮內，咬開後騰起肉味的熱氣渾然在口中，讓人慾罷不能。