防電牆是一種簡稱，防電牆是利用了水本身所具有的電阻（如國標規定自來水在15℃時電阻率應大於1300Ω.cm），通過對電熱水器內通水管材質的選擇（絕緣材料），管徑和距離的確定形成「隔電牆」
利用物理電壓與電阻關係，通過延長水道，進而延長水電阻的作用，電壓不變，而電流是減少的原理。在一般的印象中，水是一種導體，與電接觸十分的危險。其實，任何物體都是有電阻的，因此在符合經濟性的前提下就可能被改造成符合人們需要的器具而造福於人類。「隔電牆」就是如此。
當電熱水器通電工作時，加熱內膽的水即使有電，也會在通過「隔電牆」時被水本身的電阻衰減掉而達到將電隔離的目的，使熱水器進出水兩端達到幾乎為零的電壓和0.02ma/kw以下的極微弱電流。
防電牆的作用採用「隔電牆」技術不僅可以阻隔電熱水器本身可能產生的漏電，也可以阻隔因地線帶電或水管帶電而對淋浴者帶來的安全威脅。所以熱水器採用「隔電牆」技術可以充分保證人的洗浴安全。