吃什麼蔬菜保護胃黏膜？
1、甘藍:甘藍性平味甘,無毒,入胃腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素k1及維生素u,不僅能抗胃部潰瘍保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。
2、胡蘿蔔:胡蘿蔔性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素a,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
3、南瓜:南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。在南瓜的營養成分裡面含有大量的果膠,果膠能夠促進潰瘍的部位癒合,從而吸附細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,所以可以起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。冬季是吃南瓜的黃金時節,它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。
4、紅薯:紅薯有養胃、暖胃的功效,也被成為「抗癌之王」。在日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜「排行榜」中,紅薯也一舉奪魁。
5、菠菜:菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。健康飲食。
6、猴頭菇:猴頭菇自古以來就被推崇為「養胃山珍」,據《本草綱目》記載,猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。
5、積極參加鍛鍊。適當的運動是有利於身心健康的，可以根據自身的實際情況，進行運動鍛鍊，提高身體的免疫力與抵抗力，有利於疾病的恢復，也能降低疾病的復發機率，有利身心健康。