白酒的功效與作用[朗讀]

核心功效
新陳代謝、補充營養、促進消化。
金銀花簡介
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
功效作用
1、促進人體新陳代謝，白酒的功效與作用是非常多的，適當的飲用一些白酒，對於幫助我們大家促進人體新陳代謝是非常的有幫助的,如果是經常適量的飲用白酒的話，那麼我們人體本身的新陳代謝能力也是會非常不錯的。另外，尤其是在寒冷的冬季，適當的飲用白酒還可以促進人體血液循環。
2、補充營養，白酒含有豐富的營養物質，日常生活中適當的飲用白酒既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養物質。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等等這些營養物質，並且大家適當的飲用白酒還可以補充無機鹽和水。
3、促進消化，白酒具有非常不錯的促進消化的功效，釀造酒的原料多以糧食或水果為主，所以說白酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，比如白酒中的膳食纖維、胺基酸、糖類等這些營養物質的含量都是比較高的，這些營養物質能對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，並起到增進食慾，並且還可以幫助我們大家有效的促進身體的消化能力。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
高血壓、心臟病、肝炎病、近視眼、青光眼。
不宜同食
核桃：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
海鮮：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
牛肉：引起牙齒髮炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
食用方法：
1、白酒豎蟶
蟶沖洗乾淨外層的海土後，再用海鹽浸泡吐沙。蟶沖洗乾淨後，豎著放進碗里，把生薑末和鹽均勻撒在上面，倒入白酒。蓋上蓋子，放入高壓鍋或是蒸鍋，蒸二十分鐘左右。酒香撲鼻，又有蟶的鮮味。
2、三味地黃酒
將生地黃，牛蒡根切碎，大豆炒後，三味共置瓶中，用好酒浸泡，密封七天後即可。每日三次，每次30毫升飲之、。

白酒具有活血化瘀、溫經散寒、殺菌、除腥味等作用，適用於寒凝經脈、瘀血內阻、風濕痹痛、筋脈攣急等症。
白酒又稱燒酒，為高粱、米糠、玉米、紅薯等糧食或其他果品發酵、蒸餾而成，因沒有顏色，所以叫白酒。可分為清香型、濃香型、醬香型等。
1.功效與作用：中醫學認為，白酒味甘、苦、辛，性溫，有毒。歸心、肝、肺、胃經。具有活血化瘀、溫經散寒的作用，適用於寒凝經脈、瘀血內阻、風濕痹痛、筋脈攣急等症；酒中的乙醇有殺菌作用；酒中的酯、醛有除腥味作用。適量飲酒，特別是低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積。過量飲酒則會引起急、慢性酒精中毒，進而導致慢性胃炎、營養不良、神經炎、肝硬化、胰腺炎、心臟病、動脈粥樣硬化、食管癌、肝癌等症的發生。
2.飲用注意：
(1)一般人每天飲酒量以75ml為宜，且每周飲酒不應超過3次。
(2)白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲用。
(3)患有高血壓、高血脂症、痛風、血管硬化、冠心病、心動過速、癌症、肝炎、糖尿病、食管炎、潰瘍等症患者忌飲。肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應忌酒。
(4)不宜喝冷酒。