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燈影牛肉是我國哪個省份的特色食品
[朗讀]
回答:
1
2022-12-02 18:42:54
四川燈影牛肉,是四川達州的地方傳統名詞已經有100多年
歷史
,製作對應牛肉,需要把牛後腿腱子肉切片以後。經過腌、晾、烘、蒸,炸、炒等工序製作,其肉片薄而寬。可以透過燈影。我民間皮影戲的效果而得名。
2022-12-02 18:42:54
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