如何在家裡保存葡萄酒[朗讀]

葡萄酒的保存條件是非常有講究的，要求：1.恆定溫度，且12～18度之間（干紅）；2.恆定濕度，70%左右；3.避免光照；4.通風以防異味進入；5.木塞封瓶的酒需靜置橫放。
所以，要符合以上條件，最好是專業的地下酒窖，需專門設計和專業施工，一般家庭難以具備條件，如果對紅酒的需求、收藏量不大的話，可以用專業的電子酒櫃替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。

在一般家庭里可能被選為儲藏葡萄酒之地點有：衣櫥、樓梯下、車庫、床底或客廳的酒櫃、地下室等；不管貯酒的地點為何，首先應先避開高溫、強光、烈日，其次是避免潮濕，或是風口（溫度不穩定，也會影響軟木塞），這些都很容易使葡萄酒酒質走樣。所以陰冷乾燥是基本的要求。
適當的空間安排及使用酒架，可使酒的貯存量增加，方便且安全。
若將酒貯存於衣櫥里則需避免有異味物雜陳（如樟腦丸或其它除蟑劑），以免日後開啟葡萄酒後發現酒液里飄出濃厚的異味。