炸醬麵的醬怎樣做[朗讀]

醬是炸醬麵的靈魂，自製醬料用料簡單，做起來也很方便快捷，最重要的是原料便宜且美味，下面一起來看看製作方法吧。
炸醬麵的醬怎樣做。
1、各種食材洗凈備用。
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2、肉切小粒、香菇切小粒，蔥切蔥花備用。
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3、鍋內加入比平常炒菜多一點的油，炸醬油多一點好，肉粒倒進去炒到發白。
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4、香菇粒和蔥花倒進鍋里炒勻。
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5、黃豆醬加入鍋內，炒勻。
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6、用裝黃豆醬的小碗加一碗水鍋內，翻炒均勻後，大火燒開，然後中火燉，如果顏色太淺，可以加三四滴老抽上色。
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7、燉六七分鐘，到冒大泡，過程中要攪拌，黃豆醬有點粘鍋，怕糊底。冒大泡就已經好了，如果水挺多，可以接著大火收汁，收到黏稠，就可以關火出鍋了。
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8、這樣就做完成了。
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以上就是關於炸醬麵的醬怎樣做的全部內容。