蝦仁怎麼做好吃又簡單[朗讀]

眾多營養豐富的食材之一，那就是蝦了。很多人都喜歡吃蝦，並且一隻蝦，蝦仁是主要食用部分，並且很多人用蝦仁來做菜。那麼蝦仁怎麼做好吃又簡單呢？
1、把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗乾淨，瀝凈水分。
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2、把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。
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3、準備好調料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。
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4、鍋中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。
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5、加入郫縣豆瓣醬，繼續小火炒出紅油。
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6、改大火，倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白，即可出鍋裝盤。
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