糖醋蒜的腌制方法視頻比例各多少[朗讀]

糖醋蒜中糖醋蒜三者的比例是7比1比7。做法如下：材料：蒜頭350克、紅糖50克、香醋350克、鹽5克。
1、準備蒜頭。
2、將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。
3、將蒜頭洗凈瀝干，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室腌制3到4天，每天翻一翻。
4、見蒜頭軟化後，倒入冷開水沖洗瀝干水分。
5、在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中。
6、最後，將蒜頭壓實，倒入香醋。
7、加上保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱冷藏室，3到4天會見到蒜頭漸漸開始變翠綠色，20天開蓋即可食用，平時放冰箱儲存。