正規的紅燒雞翅要不要放鹽啊?應該怎麼做啊[朗讀]

放鹽應按實際情況決定。
紅燒雞翅做法：
一、原料：
主料：雞翅一袋。
調味料：薑片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜。
二、操作步驟：
1、將雞翅用水焯一下。
2、把除蔥以外的所有調味料掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
3、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡，泡沫消退，白糖變成金黃色時放入洗乾淨的雞翅。
4、中火翻炒，直到每塊雞翅變成金黃色。
5、放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就可。
6、放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
7、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃即可。