木瓜真的能豐胸嗎？專業營養師大解密[朗讀]

現實中，擁有一對自然挺拔的乳房是許多女性的夢想。許多女性被發現「尺碼」增大後，都信誓旦旦地供出木瓜是她們的秘笈。至於原理，有的說是古籍記載，有的說是木瓜酵素和維生素a的作用。木瓜真能豐胸嗎？木瓜能豐胸，這個說法的起源恐怕還是木瓜豐滿、多籽的外型，給了人們「以形補形」的想像空間。
很多人誤以為「木瓜豐胸」的說法來自中國傳統醫學。對這個問題，需要澄清的是：中國傳統醫學裡說的木瓜是指「宣木瓜」（薔薇科木瓜屬），而我們現在水果攤上見到的品種卻是番木瓜（番木瓜科番木瓜屬）。對於宣木瓜，無論是傳統醫學文獻還是現代藥典，其功效都沒有提到豐胸。在關於豐胸的討論中，大家所提到的更多是番木瓜。
番木瓜能豐胸嗎？
我們接著慢慢來分析。在木瓜能夠豐胸的謠言中，有些謠言這樣闡釋它的「原理」：木瓜酵素和維生素a能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸；木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收。其實「酵素」一詞來自日語，翻譯成漢語就是「酶」，木瓜酶和木瓜酵素是同一種東西。廣義的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶（papain）、木瓜凝乳蛋白酶（chymopapain）、澱粉酶（amylase）等組成的復合酶。
所謂「蛋白酶」，它的功能就是分解蛋白質。它能夠把蛋白質大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉類中的蛋白，讓肉的機械強度變小，進而讓肉變軟、變嫩。國外也有將木瓜汁液滴在牛肉上讓牛肉更鮮美的烹調方法。
然而，蛋白酶必須和蛋白質直接接觸才能產生作用。我們把木瓜吃到嘴裡，木瓜酶順著食道滑到胃中，在這裡，被胃蛋白酶分解了（木瓜酶本身也是蛋白質），根本不會有完整的、有活性的木瓜蛋白酶發揮豐胸的作用。更何況，以上考慮的還是生吃木瓜的情況。如果是煮木瓜湯，木瓜酶早就受熱失去活性了。總之，用這個觀點來證明吃木瓜能夠豐胸，純屬無稽之談。
維生素a：人體需求，不豐胸
木瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素a，這個過程的轉化率並不高。如果短時間內胡蘿蔔素攝取過量，轉化率還會大大下降。某種層面上說，這樣不容易使維生素a 補充過量，因此吃木瓜是一種比較安全的補充維生素a 的方式。但關鍵是，維生素a 並不存在刺激雌激素分泌的作用，因此對於豐胸並無任何功效。
怎麼讓乳房變大？
這就得從乳房的結構說起。拋開皮膚、乳頭、乳暈的部分，乳房實際是由乳腺腺體、脂肪組織和結締組織組成的。此外，胸大肌由於有支撐作用，也會影響到乳房的外觀。
長乳腺？除非是激素
乳腺體積約占乳房的1/3。青春期乳房發育就是受到了卵巢分泌雌激素的刺激，各種豐胸訣竅其實也都是圍繞著刺激雌激素的分泌。為了讓乳腺組織變大，有一些豐胸方法推薦服用含有雌激素或者可使雌激素增效的保健食品（甚至藥物），然而其結果很可能風險大於收益，比如導致乳房腫塊、兒童性早熟，搞不好還會出現巨乳症。
常常見到一些豐胸食療方建議抓住月經後的一周「食補」，其實這種說法是利用了人體自然規律造成的錯覺：在一個月經周期內，隨著排卵期的臨近，乳房在雌激素的影響下體積逐漸增大。有些女孩在排卵期甚至會出現脹痛。如果你恰好觀察的是這幾天的過程，自然會誤以為食補產生了「奇效」
很多人認為喝豆漿也能豐胸，是覺得大豆異黃酮由於分子結構與人體內分泌的雌激素雌二醇很類似，有弱雌激素作用。其實大豆異黃酮的類雌激素作用，主要是對絕經期後雌激素分泌不足的族群有效，如果你本身雌激素水準高，大豆異黃酮反而會與雌激素產生競爭性抑制，表現出抗雌激素的作用。
長脂肪？你不是要減肥嗎？
說來說去，乳房大小的決定權還是掌握在脂肪組織手裡，它是乳房中的主要組成部分，占了近2/3 的體積。有些女生為了腰圍瘋狂節食，結果洗澡照鏡子時看到上身就開始尖叫⋯⋯三圍中，乳房脂肪比例最大，當然「縮水」也最明顯。至於什麼花生豬蹄湯、山藥燉羊肉，只要你胖起來，乳房自然會變大，所以保持胸圍還是得靠均衡飲食，不能盲目減肥。
練肌肉？小心適得其反！
乳房靠結締組織掛在胸肌上，透過鍛鍊，胸肌的支撐可以讓乳房看起來更加「挺拔」⋯⋯這也是各種豐胸健美操的主要原理。不過，鍛鍊也會使得脂肪變少，最極限的效果看看女性健美人士的乳房大小就明白了。